Vesimelonin etuja ei voida tällöin yliarvioida, etenkään kuumuudessa, jos se valitaan oikein. Muuten vesimeloni voi vahingoittaa sekä lasten että aikuisten terveyttä. Joten miten vesimeloni voi olla haitallista ja hyödyllistä? Ja kenen ei pitäisi syödä tänä kesänä marjaa?
Marja vai kurpitsa?
Perinteisesti vesimeloneja pidetään marjana, suurimpana ja mehukkaimpana, mutta silti jotkut biologit väittävät. Jotkut kutsuvat sitä vääräksi marjaksi, toiset kurpitsa. Ja ei ole täydellistä ymmärrystä.
Vesimelonien kotimaa on Afrikka, joten näiden marjojen normaaliin kasvuun tarvitaan lämpöä. Afrikan alueella villi vesimelonit kasvavat edelleen, ja ne muistuttavat vähän viljeltyjä kasveja. Aikaisemmin vesimelonien liha oli vaaleanpunainen, ja tavalliset punaisella lihalla marjat ilmestyivät vasta 1900-luvun lopulla.
Tämä arvokas marja tunnettiin antiikin ajoin. Faraojen haudoista löydettiin vesimelonien siemeniä, ja seinämaalauksissa on viitteitä tähän mehukkaaseen marjaan. Vasta X-luvulla tämä marja levisi Kiinaan, ja Venäjän alueella ne ilmestyivät vasta XIII-XIV-luvulla. Näitä marjoja viljeltiin monissa maailman maissa, ja festivaaleja pidetään edelleen usein, ja jopa monumentteja on pystytetty. Tämä ei ole yllättävää, koska hedelmillä on ainutlaatuinen makea maku, niillä on koko luettelo hyödyllisiä ominaisuuksia, niitä käytetään perinteisessä lääketieteessä, puhumattakaan mahdollisuudesta käyttää niitä ruoanlaittoon ja veistotaiteeseen.
Mitä muuta vesimelonit ovat hyödyllisiä?
- 90% vesimeloni on vettä, minkä vuoksi ne ovat niin hyödyllisiä kuumuudessa, kun ne sammuttavat janoaan. Ja sen makea maku on niin suosittu lasten keskuudessa ja korvaa täydellisesti makean soodan ja mehut. Vesimeloneissa ei ole käytännössä lainkaan proteiinia tai rasvaa, mutta energiaa tuottavia hiilihydraatteja on paljon.
- Aikuiset intensiivisen harjoittelun aikana, ulkona leikkivät lapset, vesimeloni tai pieni smoothie täydentävät nopeasti vesivarojaan ja antavat energiaa tuleviin saavutuksiin.
- Vesimeloni on arvokas lykopeenin lähde, pigmentti ja A-vitamiinin esiaste, mutta biokemiallisten prosessien aikana se ei muutu vitamiiniksi, mutta toimii edelleen antioksidanttina. Lykopeeni neutraloi vapaiden radikaalien toiminnan, mikä auttaa hillitsemään ikääntymistä ja paljon muuta.
- Vesimelonin massa sisältää suuren määrän foolihappoa, mikä on erittäin tärkeää miesten ja naisten lisääntymisterveydelle, erityisesti raskauden suunnitteluvaiheessa. Tämä happo on myös erittäin tärkeä ihon kunnon kannalta. Lapsille foolihappo on erittäin hyödyllinen, koska se on välttämätöntä hermoston kehittymiselle ja kypsymiselle.
- Magnesiumin suuren pitoisuuden vuoksi vesimelonit ovat erittäin hyödyllisiä potilaille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista. Tämä elementti parantaa hermo- ja lihassyiden toimintaa ja sitä suositellaan erityisesti potilaille, jotka ovat alttiita stressille ja masennukselle.
- Vesimelonin massa sisältää myös sitrulliinia - ainetta, joka edistää verisuonten laajenemista, parantaa libidoa. Siksi vesimeloneja suositellaan miehille intiimin elämän parantamiseksi.
- Vesimeloneilla on voimakas diureettinen vaikutus, eli ne myötävaikuttavat ylimääräisen nesteen poistamiseen. Mutta tämä ei ole vain "vettä", vesimelonit antavat kylläisyyden tunteen, joten vesimeloni-ruokavalion suosio kasvaa elokuussa, syyskuussa.
- Vesimelonin siemenet ovat jopa terveellisempiä ja arvokkaampia lähteitä kuin massa. Niillä on korkea foolihapon ja niasiinin, magnesiumin pitoisuus. Mutta nämä siemenet syödään parhaiten kuivattuina.
Vesimelonit ja lääkkeet
Lääkeöljyjen raaka-aineena perinteinen lääketiede käyttää yksinomaan siemeniä, joista öljyuute saadaan. Diureettisen vaikutuksensa vuoksi tätä öljyä voidaan suositella potilaille hiekan poistamiseksi munuaisista. Sinun on kuitenkin ensin neuvoteltava lääkärin kanssa, joka ottaa huomioon käyttöaiheet ja vasta-aiheet, mahdolliset haittavaikutukset.
Massaa ja kuorta käyttää vaihtoehtoinen lääketiede monissa maissa. Joidenkin käsitteiden mukaan vesimelonit lievittävät turvotusta, vastustavat verenpainetta, estävät ummetusta jne. Kiinalaisessa lääketieteessä uskotaan, että vesimeloni poistaa kaikki sairaudet kehosta, stimuloi ihon uudistumista.
Kuinka vesimeloni voi olla haitallista?
Kuten edellä todettiin, vesimeloni on sekoitus vettä ja nopeita hiilihydraatteja. Alhaisesta kaloripitoisuudesta huolimatta liiallinen syöminen voi lisätä glykeemistä indeksiä, mikä ei ole kovin hyvä potilaille, jotka kärsivät diabetesta ja diabetesta edeltävistä olosuhteista.
Tosiasia on, että sokerin poistamiseksi keho joutuu kuluttamaan suuren määrän vettä, ja vesimelonilla itsessään on diureettinen vaikutus. Ja toisin kuin yleisesti uskotaan, vesimelonien avulla ei poisteta "kuonoja ja toksiineja", vaan mineraaleja.
Toinen diureettiseen vaikutukseen liittyvä sivuvaikutus on kivien provokaatio. Siksi vesimeloni tulisi rajoittaa ihmisiin, jotka kärsivät urolitiaasista.
Vesimelonia ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille, ja kyse on massan koostumuksesta. Vesimeloni ei ole allergeeninen tuote, mutta nitraatteja löytyy usein niiden koostumuksesta. Aikuinen organismi voi hyvin selviytyä niistä, mutta lapsen ei. Muuten, samasta syystä aikuisille ei suositella syödä vesimelonia juuri kuoreen, jossa haitalliset aineet ovat keskittyneet.
No, vesimelonien suurin vaara on myrkytys, jota on erittäin vaikea hoitaa. Ja syy on vain nitraatit ja torjunta-aineet, jotka voivat aiheuttaa vakavan ja vakavan myrkytyksen, ja ensimmäiset merkit ilmestyvät 1-2 tunnin kuluttua. Siksi ei ole suositeltavaa ostaa vesimeloneja ennen elokuuta. Mutta jos nämä ovat varhain kypsyviä hedelmiä, sinun on vaadittava myyjiltä turvallisuustodistus. Tämä on ainoa tapa välttää myrkytys.
Kuljetuksen ja varastoinnin aikana vesimelonien pinnalle voi kerääntyä valtava määrä mikrobeja. Ja ennen kuin leikataan vesimeloni, se on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla.